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Wurstworkshop

Letztes Wochenende bin ich eingeladen worden bei der Pfadfindergruppe 38 in Penzing einen Wurstworkshop zu leiten. Aber nicht nur Wurst wurde bei unserem Workshop gemacht, sondern die ganze Palette: Senf, Ketchup, Weckerl & Bratwurst. Nur das “16er” Blech haben wir … Weiterlesen

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Mir ist alles Wurscht

Da ich ja ein bekennender Fleisch- und Wursttiger bin, hab ich mir mal überlegt, Wurst selber herzustellen. Damit das ganze nicht zu leicht ist, habe ich mich für geräuchterte Wildschweinwürstel entschieden. Nachdem das Fleisch gut 4 Monate im Tiefkühler gelegen … Weiterlesen

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